红烧肉的家常做法大全 红烧肉的家常做法大全视频

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本文目录

1. 红烧肉牛肉家常做法
2. 红烧肉块的家常家常家常做法
3. 红烧肉家常菜谱做法

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克 ，切成小块，做法做法清洗干净备用
。大全大全

2.

起锅烧水 ，视频放入牛肉 ，红烧红烧加白酒2克
，肉的肉焯水5分钟，家常家常捞起洗净 ，沥干水份 。

3.

准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克
，香叶1克，草果1克 ，冰糖2克备用。

4.

准备花椒2克 。

5.

准备香辣酱50克。

6.

起锅烧油，放入葱结、姜片 、干辣椒
，八角、桂皮、香叶 、草果爆香，倒入花椒，放入香辣酱炒出红油。

7.

放入焯好水的牛肉，加食盐2克 ，鸡粉2克，料酒15克 ，翻炒均匀 ，放入冰糖翻炒均匀 。

8.

加入清水1L ，大火烧开，小火焖煮2小时即可 。

9.

成品图

红烧肉块的家常做法

 。

2、煮制猪肉 
。猪肉冷水下锅 ，加入姜片、米酒、食盐 ，盖上盖子煮40分钟。

3 、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分 ，四边插入竹签
 ，放入锅中  ，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟
，翻面继续炸，直到2面金黄 ，捞出后，再下锅复炸20秒
。

4、捞出切片
。捞出放凉后
，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片，装入盘中 。

红烧肉家常菜谱做法

主料：五花肉，冰糖，啤酒 ，红辣椒，葱，姜切

做法：

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水，加冰糖
，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

4.五花肉倒入锅中 ，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。

5.倒入啤酒 ，没过五花肉即可 。

6.大火加热，将红辣椒 、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫 ，大火收汁即可 。

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